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我国整合提升农产品冷链物流系统

编辑:郑州华达货运公司   时间:2015/01/27   字号:
摘要:我国整合提升农产品冷链物流系统

“十二五”期间,我国将着力对大中城市和主要产区现有农产品冷链物流系统实行全面整合和提升,建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心,初步建立冷链物流标准体系,形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业。

   到2015年,肉食和水产品冷链物流水平显着提高,蔬菜和水果、肉类、水产品冷链流通率,分别由目前的5%、15%、23%左右提高到20%、30%、36%以上,冷链运输率分别由目前的15%、30%、40%左右提高到30%、50%、65%左右,流通中产品腐损率分别由目前的20-30%、12%、15%左右下降为15%、8%、10%以下,培育500家冷链物流核心企业,初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系初步建立的全国农产品冷链物流体系框架。

   要完成这一目标,需要从以下几个方面着手。
 
 重新整合冷链物流,形成完善的冷链物流系统
 
 冷冻冷藏品为达到保鲜的目的,要求快速、及时进入消费环节,流通环节越少越好,以确保冷冻冷藏品的新鲜度和食用安全性。但农产品生产和消费上的分散性又使生鲜商品在流通中不可避免地要进行一次或多次集散。因而需要建立冷链物流系统,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、储藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中。

   因此,冷链物流转向多品种、小批量的运输已成为必然趋势。冷链物流的重新整合有二种形式:一是通过生鲜加工配送中心的建设和运作,对连锁企业内部的销售能力和库存进行重组,可以提高门店冷冻冷藏产品的质量控制水平,加强采购谈判能力,有效地建立起统一的冷冻冷藏品采购验收标准并在经营中统一执行,减轻单店生鲜冷冻区的管理压力。二是以冷冻冷藏品加工配送中心为核心,向冷冻冷藏供应链的上游延伸,使卖场、连锁超市、便利店等与供应链上游的沟通更加顺畅,商品采购供应更有保障。
 
 由于冷冻冷藏产品的特性,对于物流配送的要求较高,从单个企业来讲要实现多方位、门到门的通路配送服务则是不现实和不经济的,同时企业的产品想要辐射全国,就必须借助于提供完整服务的第三方物流,使冷冻冷藏产品配送服务更大限度地适应企业的发展需求,解决企业冷冻冷藏物流的发展瓶颈。因此,第三方物流在冷链物流中占有一席之地。

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